Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych

Name: Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g oliwy z oliwek; ¾ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 łyżki skórki otartej z cytryny; 4 filety z ryby o białym mięsie; 200 g warzyw, mieszanych; 500 g wody; 400 g ziemniaków; 600 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych; 250 g białego wina; 10 g skrobi kukurydzianej; 50 - 80 g cukru; lody

3.5 17 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 15min

4 porcje

Ingredienti

Ryba z warzywami na parze

80 g oliwy z oliwek
¾ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 2 łyżki skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
4 filety z ryby o białym mięsie (120-200 g każdy)
200 g warzyw, mieszanych (np. marchewki, cukinii, selera naciowego, rzepy), pokrojonych na kawałki
500 g wody
400 g ziemniaków pokrojonych w 3 mm plastry