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Estufado de peixe e marisco com arroz
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Arroz
- 1300 g água
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
-
25
g azeite
o 25 g manteiga - 300 g arroz vaporizado
Estufado
- 2 dentes de alho
- 3 pés de coentros, só as folhas
- 3 pés de salsa, fresca, só as folhas
- 2 pés de estragão, só as folhas
- 80 g cebola cortada em pedaços
- 50 g azeite
- 200 g tomate pelado
- 80 g pimento verde cortado em pedaços
-
1
c. chá de caldo de peixe caseiro
o 1 cubo de caldo de peixe - ¼ c. chá de sal
- 500 g camarão s/ casca
- 200 g leite de coco
- 400 g filetes de peixe (pescada, robalo, etc.), cortados em pedaços (5x5 cm aprox.)
- 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
- 1 c. sopa de cebolinho picado
- Valori nutritivi
- per 1 dose
- Calorie
- 2644 kJ / 632 kcal
- Proteine
- 48 g
- Carboidrati
- 67 g
- Grassi
- 18 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Fibre
- 3 g
- Sodio
- 1327 mg
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