Panino al pastrami e avocado
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Panino al pastrami e avocado

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Ingredienti

Pane

  • 120 g di seme di lino
  • 90 g di semi misti
  • 250 g di formaggio quark magro
  • 3 uova
  • 3 cucchiaio di olio di oliva
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di sale

Guacamole

  • 1 cucchiaio di succo di lime, di 1 lime
  • ½ mazzetto di coriandolo fresco
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 avocado, sbucciato, privato del nocciolo, a pezzi (3 cm) (circa 150 g)
  • 1 lime, lavato con acqua calda, tamponato con della carta assorbente, la scorza grattugiata di 1/2 lime e 1 cucchiaio di succo
  • scorza di lime, di 1/2 lime
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio di oliva

Farcia

  • 200 g di carne di manzo tipo pastrami, a fette (v. Consigli)
  • 50 g di foglie di insalata
  • 100 g di cetriolo, tagliati a metà, a fettine sottili

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2443 kJ / 588 kcal
Proteine
36 g
Carboidrati
9 g
Grassi
43 g

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