Bułki i knedel na parze

Name: Bułki i knedel na parze
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porcji
Ingredients: 240 g mleka; 2 łyżeczki cukru; 40 g drożdży świeżych; 560 g mąki pszennej; 1 czubata łyżeczka soli; 2 jajka; masło; 500 g wody

4.9 (3.7K valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 10min

Tempo totale 1h

Porzioni 16 porcji

Ingredienti

240 g mleka, w temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do posmarowania bułek
o 240 g maślanki, powstałej po ubiciu masła (patrz wskazówka), w temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do posmarowania bułek
2 łyżeczki cukru
40 g drożdży świeżych, pokruszonych
560 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
1 czubata łyżeczka soli
2 jajka
masło, ilość do natłuszczenia przystawki Varoma
500 g wody (patrz wskazówka)

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 648.8 kJ / 155.1 kcal
Proteine: 5.9 g
Carboidrati: 28.9 g
Grassi: 1.6 g
Grassi saturi: 0.6 g
Fibre: 1.6 g
Sodio: 215.8 mg