Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Salted Caramel Ice Cream
Prep. 25min
Totale 14h
8 portions
Ingredienti
Salted Caramel Sauce
-
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in. x 1 in.)1 oz
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9 oz brown sugarsugar9 oz
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heavy whipping cream (min. 30% fat), divided7 oz
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water divided36 oz
-
lemon juice1 tsp
-
salt1 tsp
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vinegar2 oz
Ice Cream
-
vanilla bean pod½
-
whole milk21 oz
-
heavy whipping cream (min. 30% fat)7 oz
-
sugar1 oz
-
egg yolks6
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
486 kcal /
2034 kJ
Proteine
7 g
Grassi
33 g
Carboidrati
40 g
Fibre
0 g
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