Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.5 38 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 40min

4 raciones

Ingredienti

Estofado de ternera

40 g de aceite de oliva
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de cebolla en trozos
15 g de maicena
250 g de agua
150 g de puerro en juliana
330 g de cerveza negra
1 cucharadita de hojas de tomillo
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne

½ pastilla de caldo de carne

Masa y montaje

150 g de harina de trigo
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
1 huevo
½ cucharadita de sal
1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 39 g

Calorie 2711 kJ / 647 kcal

Grassi 35 g

Fibre 3.3 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Ideas sencillas 168 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pastafrola de membrillo

2h

Empanadas de pollo

2h 30min

Empanadilla XXL con pisto y atún

2h 10min

Cerdo con verduras al estilo chino

1h 20min

Pan de carne con puré de patata y salsa con champiñones

50min

Quiche de puerro y queso gallego

1h

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3h

Empanada de bonito

1h 20min

Agujas de ternera

1h 40min

Empanadas criollas

3h

Empanadillas de maíz (empanadas de humita)

2h 30min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h