Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
提拉米苏配可可脆片
Prep. 30min
Totale 2h 30min
14 个
Ingredienti
咖啡糖浆
-
美式咖啡400 克
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水200 克
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咖啡利口酒150 克
可可脆片
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蛋白75 克
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糖粉60 克
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蜂蜜15 克
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黄油 ，室温软化30 克
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可可粉10 克
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高筋面粉50 克
马斯卡彭尼奶油
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糖粉100 克
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蛋黄135 克
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马斯卡彭乳酪250 克
-
蛋清80 克
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稀奶油(至少含55%脂肪)250 克
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吉利丁片 ，隔热水融化5 片
饼干
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淀粉15 克
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面粉50 克
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蛋黄3 颗
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糖粉55 克
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蛋清3 颗
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糖粉适量
咖啡马斯卡彭尼慕斯
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糖粉50 克
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蛋黄70 克
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稀奶油(至少含55%脂肪)120 克
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马斯卡彭乳酪250 克
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浓缩黑咖啡 ，选择意式浓缩咖啡80 克
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气弹(虹吸瓶专用)2 个
组合
-
可可粉 ，装饰用适量
Valori nutritivi per 1 个
Calorie
568.3 kcal /
2378.7 kJ
Proteine
13.6 g
Grassi
38.6 g
Carboidrati
39.4 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
12.6 g
Sodio
104.7 mg
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