Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 86 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 15min

6 porții

Ingredienti

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (opzionale)
100 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 20.17 g

Calorie 1034 kJ / 247 kcal

Grassi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carboidrati 5.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătărie italiană 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Vin spumant cu lămâie

Nessuna valutazione

Piñarita

5min

Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune

2h 15min

Curry verde thai și orez cu citronelă

Nessuna valutazione

Pere cu brânză și miere

15min

Coleslaw

10min

Margarita de citrice

10min

Ruladă verde din omletă, cu jambon

20min

Burger cu carne de porc gătită lent (Pulled Pork)

5h

Risotto bolognese

45min

Miniburger cu brânză de capră

2h

Sos în stil Big Mac

4h