Vai al contenuto principale Cerca
Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese
4.6 88 valutazioni
Prep. 5min
Totale 1h 15min
6 porții
Registrati gratis

Ingredienti

  • cuburi de pancetta
    120 g
    120 g jambon crud-uscat
  • țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
    80 g
  • morcov (1 morcov) tăiat bucăți
    80 - 100 g
  • ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
    150 - 180 g
  • ulei de măsline extravirgin
    25 g
  • unt nesărat
    25 g
  • carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
    400 g
  • vin alb, sec (1 pahar)
    70 g
    70 g vin roșu, (1 pahar)
  • pulpă de roșii, din conservă
    250 g
  • apă caldă
    70 g
  • foaie de dafin, uscată
    1
  • piure de roșii
    30 g
  • sare
    1 linguriță
  • lapte (opzionale)
    100 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Proteine 20.17 g
Calorie 1034 kJ / 247 kcal
Grassi 16.28 g
Fibre 1.42 g
Carboidrati 5.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bucătărie italiană 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Gnocchi în sos de roșii cu mascarpone; Salată de broccoli și Sorbet de fructe

5.0(2)

30min

Brânză proaspătă de vaci

4.7(10)

15h 20min

Schiacciata cu somon afumat

4.8(4)

2h 15min

Castane la Varoma

4.0(26)

55min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

4.4(9)

2h 20min

Tartar de somon

5.0(2)

10min

Cocktail Bellini

5.0(5)

5min

Bruschete cu inimi de anghinare

5.0(4)

30min

Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

4.7(28)

40min

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

4.5(48)

20min

Lasagne bolognese

4.9(268)

2h 30min

Risotto cu parmezan

4.8(244)

30min