Pastel triple chocolate en capas

Pastel triple chocolate en capas

4.0 25 valutazioni

Prep. 40min

Totale 2h 30min

14 rebanadas

Ingredienti

Bizcocho de chocolate

mantequilla sin sal blanda para engrasar
3 huevos
150 g de azúcar refinada
¼ cucharadita de sal
200 g de mantequilla blanda y en trozos
150 g de chocolate amargo en trozos
50 g de agua
100 g de azúcar morena
80 g de crema (min 30% de grasa)
200 g de harina para hot cakes
¼ cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
70 g de cocoa en polvo

Relleno de chocolate

100 g de chocolate amargo en trozos
20 g de cocoa en polvo
80 g de mantequilla en trozos
1 pizca de sal
100 g de crema (min 30% de grasa)
350 g de leche condensada

Ganache de chocolate

150 g de chocolate amargo en trozos
250 g de fresas
80 g de crema (min 30% de grasa)
1 cucharadita de vainilla

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 rebanada

Proteine 9 g

Calorie 2556 kJ / 610 kcal

Grassi 37 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 57 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

FESTEJA A PAPÁ 12 ricette
Messico

PASTELES PARA CELEBRAR 10 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pastel floral

Pastel floral

2h

Macarrones con merengue francés

Macarrones con merengue francés

1h 30min

Crepas

Crepas

1h 15min

Red Velvet

Red Velvet

1h 20min

Crepas, receta básica

Crepas, receta básica

1h 20min

Pastel de chocolate con avellanas

Pastel de chocolate con avellanas

2h 40min

Macarrones con merengue suizo

Macarrones con merengue suizo

1h 10min

Red velvet

Red velvet

1h 30min

Festejo de zanahoria

Festejo de zanahoria

2h 55min

El mejor pastel de chocolate

El mejor pastel de chocolate

1h

Betún de queso crema

Betún de queso crema

5min

Roles de canela con glaseado

Roles de canela con glaseado

2h 30min