Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 750 g Fischabschnitte (Gräten, Köpfe, Abschnitte, Schwänze etc.), roh
- 80 g Staudensellerie
-
4
Schalotten
o 3 Zwiebeln, halbiert - 4 Stängel Petersilie
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Estragon
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 1 - 2 Nelken
- 6 weiße Pfefferkörner
- 500 g Weißwein
- 600 g Wasser, kalt
- Valori nutritivi
- per 1 Gesamtrezept
- Calorie
- 970 kJ / 230 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 7 g
- Grassi
- 15 g
- Fibre
- 1.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Hähnchen-Galantine mit Dill-Joghurt-Sauce
3h 25min
Möhren in Zitronenöl
45min
Schwertfisch-Spieße mit Teriyaki-Sauce
40min
Hähnchenunterschenkel mit Pflaumenglasur
40min
Rotbarsch mit Roter Mojo
1 Std.
Geflügellebercreme
5 Std. 30 Min
Schwammerlantipasti
1 Std. 10 Min
Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce
6h 15 min
Knoblauch-Pfeffer-Garnelen
25 Min
Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle
4h 30min
Hähnchenleber-Pistazien-Pastete
15 Min
Miesmuscheln mit Marinara-Sauce
45min