Una buona organizzazione in cucina può aiutare a pianificare i pasti, gestire meglio ingredienti e acquisti e organizzare il tempo dedicato alla preparazione.
Il Batch Cooking e la preparazione in anticipo sono due metodi utili per pianificare i pasti. Puoi cucinare un po’ di zuppa in più e averla già pronta per la settimana, nel weekend puoi realizzare piccoli cestini del pranzo per i bambini o raddoppiare le porzioni di lasagna così che puoi fare scorta nel tuo congelatore...Con Cookidoo® puoi trovare ricette e spunti utili per organizzare i pasti.
Scopri questi metodi per organizzare meglio la preparazione dei pasti. I vantaggi di ciascun metodo differiscono per ogni individuo in base alle sue routine, esigenze e ai suoi obiettivi!
Per Batch Cooking si intende la cucina seriale, preparare ingredienti o ricette differenti utilizzabili per più piatti. Lo scopo è cucinare più porzioni in una sola volta, così da avere preparazioni già disponibili nei giorni successivi. Di solito si sceglie un giorno di preparazione (spesso il weekend) e si preparano una o più ricette base in grande quantità. Ciò consente di utilizzare queste preparazioni per realizzare diversi pasti per tutta la settimana. Ciascun ingrediente preparato è di solito messo in contenitori separati nel frigorifero o nel congelatore per essere poi combinati insieme e il gioco è fatto.
La preparazione in anticipo include: la preparazione di intere ricette, la preparazione di una parte di essa, la preparazione di ricette da congelare e il Batch Cooking. I vari componenti di un pasto sono quindi preparati e combinati insieme in anticipo e distribuiti in pacchetti o singole porzioni. Queste porzioni possono essere preparate in anticipo per i giorni successivi, se conservate correttamente. Guarda il video e lasciati ispirare.
Sia che si tratti di Batch Cooking o di organizzazione in anticipo, la cosa più importante è che tu scelga il metodo migliore per il tuo stile di vita!
