Cerca
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
TM6 TM5

Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
5.0 (2 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
  • 700 γρ. χοιρινό, παστό και ελαφρώς καπνιστό, σε κύβους (2 εκ.)
  • 500 γρ. ξινολάχανο (sauerkraut), σε βαζάκι στραγγισμένο, χοντροκομμένο
  • 250 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    o 1 κύβο κύβο ζωμού κρέατος
  • 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 60 γρ. πελτέ ντομάτας
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος, οποιοδήποτε είδος (από γάλα αγελάδας)
  • 25 γρ. κονιάκ
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 20 γρ. μουστάρδα με κόκκους
  • 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φύλλα
Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1504 kJ / 360 kcal
Proteine
25 g
Carboidrati
9 g
Grassi
23 g
Fibre
2.8 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r828927