Cerca
Ουγγρική μανιταρόσουπα
TM31 TM5 TM6

Ουγγρική μανιταρόσουπα
4.6 (7 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 10 γρ. άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 200 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 40 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 450 - 500 γρ. μανιτάρια, φρέσκα, ανάμεικτα (π.χ. πορτσίνι, κανθαρέλες, βασιλομανίταρα...), κομμένα σε φέτες
    o 450 - 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά, αλεσμένη
  • 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή, αλεσμένη
  • 1 κ.γλ. αλεύρι
  • 50 - 70 γρ. λευκό κρασί
  • 600 γρ. νερό
  • 300 γρ. γάλα
  • 1 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
  • 2 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
    o 1 ½ κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
  • 1 ½ κ.γλ. άνηθο, αποξηραμένο
  • 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
  • 15 - 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ξινή κρέμα (sour cream), για το γαρνίρισμα
  • λεμόνι, κομμένο σε φέτες, για το γαρνίρισμα
Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
785.8 kJ / 187.8 kcal
Proteine
7.3 g
Carboidrati
15.5 g
Grassi
11.5 g
Grassi saturi
6.8 g
Fibre
3.4 g
Sodio
350.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r824751