Cerca
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι
TM5

Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι
(Nessuna valutazione)
Registrati gratis

Ingredienti

Ντρέσινγκ από ταχίνι

  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50 γρ. ταχίνι (αχτύπητο)
  • 60 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
  • 60 γρ. νερό
  • 20 γρ. μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • 20 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
  • ½ κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι

Σαλάτα με μελιτζάνες

  • 2 μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες κατά μήκος (1 εκ.)
  • 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών za'atar, που το έχετε αναμείξει με 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 800 γρ. νερό
  • 120 γρ. πλιγούρι
  • 100 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
  • 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα πριν το σερβίρισμα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • 120 γρ. ρεβίθια, σε κονσέρβα, στραγγισμένα (καθαρό βάρος)
  • 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • 50 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
  • 50 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες
  • 80 γρ. φέτα, με χαμηλά λιπαρά
  • 50 γρ. σπόρους ροδιού
Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1192 kJ / 285 kcal
Proteine
10.9 g
Carboidrati
24.8 g
Grassi
14.2 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r824747