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Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Μαρινάδα σολομού
- 50 γρ. κόλιανδρο, αλεσμένο, σε κομμάτια (½ δέσμη)
- 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού
- 4 φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120 γρ. το καθένα)
Κουσκούς και λαχανικά
- 200 γρ. κουσκούς
- 50 γρ. ξανθή σταφίδα
- 100 γρ. νερό, καυτό
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
-
1
πρέζα πάπρικα, γλυκιά, καπνιστή
o 1 πρέζα πιπέρι Espelette - αλάτι
- πιπέρι, αλεσμένο
- 500 γρ. νερό
- 500 γρ. κολοκυθάκια, σε ροδέλες
- 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2412 kJ / 575 kcal
- Proteine
- 35 g
- Carboidrati
- 48 g
- Grassi
- 26 g
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