Cerca
Ριζότο με παρμεζάνα
TM31 TM5 TM6

Ριζότο με παρμεζάνα
4.6 (40 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 1 κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
  • 40 γρ. βούτυρο
  • 10 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 320 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), με χρόνο μαγειρέματος 14-15 λεπτά (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. λευκό ξηρό κρασί
  • 820 γρ. νερό
  • 1 κύβο ζωμού, κρέατος ή λαχανικών
    o 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού, κρέατος ή λαχανικών
  • ½ - 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1812 kJ / 433 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
63 g
Grassi
15 g
Fibre
1.8 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r75185