Cerca
Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι
TM6 TM5

Αρνάκι ταζίν με βερίκοκα και μέλι
(Nessuna valutazione)
Registrati gratis

Ingredienti

  • 250 γρ. κουσκούς
  • 400 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών Ras el Hanout (δείτε συμβουλή)
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 100 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
  • 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
  • 400 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια
  • 20 γρ. ελαιόλαδο
  • 500 γρ. αρνίσιο κρέας
  • 200 γρ. μελιτζάνες
  • 100 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
  • 40 - 50 γρ. μέλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ½ κύβο ζωμού λαχανικών
    o 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • 1 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
  • ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
  • 2 πρέζες ίνες σαφράν
    o 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
  • 1 - 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • ½ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • ½ ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλή)
    o ½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
3459 kJ / 827 kcal
Proteine
41 g
Carboidrati
100 g
Grassi
28 g
Fibre
16 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r736888