Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Ζύμη
- 220 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά
o 20 γρ. νωπή μαγιά - 400 γρ. αλεύρι σκληρό, και λίγο ακόμη για το αλεύρωμα
- 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
Επικάλυψη
- 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα, στραγγισμένο, σε κομμάτια
- 100 γρ. τυρί Fontina, σε κομμάτια
- αλεύρι σκληρό, για το αλεύρωμα
- 2 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- θαλασσινό αλάτι, για γεύση
- μαύρο πιπέρι, τριμμένο, για γεύση
- 240 γρ. καρδιές αγκινάρας, από κονσέρβα (στραγγισμένο βάρος), κομμένες στα τέσσερα
- λάδι τρούφας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2786 kJ / 665 kcal
- Proteine
- 24.9 g
- Carboidrati
- 75 g
- Grassi
- 27.8 g
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