Babaganush
TM6 TM5

Babaganush
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Ingredienti

  • 3 berenjenas, sin tallo
  • ½ cda de sal fina
  • 60 g de jugo de limón
  • 4 cdas de tahini
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • ¼ cdita de comino en polvo
  • 2 cditas de paprika
  • 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cdas de yogur griego, sin azúcar
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo
  • 1 cda de perejil fresco, picado para decorar
  • pan pita, para acompañar
Valori nutritivi
per 1 receta completa
Calorie
5096.7 kJ / 1218.1 kcal
Proteine
32.3 g
Carboidrati
122.5 g
Grassi
79.8 g
Grassi saturi
12 g
Fibre
57.1 g
Sodio
3651.2 mg

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