Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Σάλτσα (coulis) από σμέουρα
- 200 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα
- 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
Πάβλοβα
- 330 γρ. ζάχαρη
- 250 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 8 ασπράδια), σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 πρέζα κρεμόριο
- 1 κ.γλ. λευκό ξίδι
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 40 γρ. κορν φλάουερ (άμυλο), από σιτάρι
Κρέμα με σμέουρα
- 600 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- 20 γρ. σμέουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα (αν είναι κατεψυγμένα, ξεπαγώστε και στραγγίστε καλά)
- 500 γρ. μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1451 kJ / 345 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 43 g
- Grassi
- 18 g
- Grassi saturi
- 11.4 g
- Fibre
- 3 g
- Sodio
- 90.4 mg
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