Παστίτσιο
TM31 TM5 TM6

Παστίτσιο
4.5 (71 valutazioni )
Registrati gratis

Ingredienti

  • λίγο βούτυρο, για βουτύρωμα
  • 250 γρ. χαλλούμι, σε κομμάτια

Μακαρόνια

  • 1500 γρ. νερό
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
    o 1 κύβο ζωμού λαχανικών
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο (βλ. συμβουλή)

Σάλτσα με κιμά

  • 200 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες στα τέσσερα
  • 3 - 4 κλωνάρια μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
  • 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 800 γρ. κιμά, περασμένο μια φορά
  • 50 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

Μπεσαμέλ

  • 1500 γρ. γάλα
  • 120 γρ. αλεύρι φαρίνα
  • 60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους
  • 3 αυγά
  • 1 κοφτό κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. άσπρο πιπέρι
Valori nutritivi
per 1 κομμάτι
Calorie
2275 kJ / 544 kcal
Proteine
31 g
Carboidrati
44 g
Grassi
26 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r72623