Cerca
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
TM6

Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
(Nessuna valutazione)
Registrati gratis

Ingredienti

  • 1600 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
  • 600 γρ. πλοκάμια χταποδιού, φρέσκα (πάχους 2-2,5 εκ.)
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • ½ - ¾ κ.γλ. αλάτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
  • 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
  • 30 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
    o 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
  • 120 γρ. καρότο, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
  • 100 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο πρώτα στη μέση και μετά σε φέτες (0,5 εκ.)
  • 80 γρ. πράσινη πιπεριά, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
  • 80 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε μπαστούνια (0,5 x 5 εκ.)
  • 15 γρ. λευκό ξίδι
  • 5 γρ. φύλλα μαϊντανού
Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1177 kJ / 281 kcal
Proteine
25 g
Carboidrati
6 g
Grassi
17 g
Grassi saturi
2.5 g
Fibre
2.3 g
Sodio
594 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r719809