Κρέμα πατισιέρ
TM6

Κρέμα πατισιέρ

4.7 (7 valutazioni )

Ingredienti

  • 500 γρ. πλήρες γάλα
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 1 κλωνάρι βανίλιας, μόνο τους σπόρους (βλ. συμβουλή)
  • 60 γρ. αλεύρι
  • 2 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
  • 2 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους

Valori nutritivi
per 750 γρ.
Calorie
4980 kJ / 1188 kcal
Proteine
47 g
Carboidrati
131 g
Grassi
53 g
Grassi saturi
21 g
Fibre
2.2 g
Sodio
445 mg

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