Βασική ζύμη ψωμιού
TM5 TM6

Βασική ζύμη ψωμιού
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Ingredienti

  • 220 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 20 - 25 γρ. φρέσκια μαγιά
    o 2 - 3 κ.γλ. ξηρή μαγιά (8 γρ.)
  • 400 γρ. αλεύρι
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
    o 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα/βουτύρωμα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
Valori nutritivi
per 1 φέτα
Calorie
459.2 kJ / 109.7 kcal
Proteine
3.1 g
Carboidrati
19.3 g
Grassi
2.2 g
Fibre
1.2 g

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