Ragout de feuilles de citrouille aux crevette (m'boa avec xima)

Le m'boa

• 100 g de cacahuètes crues, non salées
• 150 g d'oignons, coupés en morceaux
• 100 g de tomates, coupées en morceaux
• 400 g de lait de coco
• 2 piments rouges frais, coupés en rondelles
• 1 c. à café de sel
• 400 g de feuilles de citrouille, taillées en lanières (0,5 cm)
  o 400 g de fanes de navet, taillées en lanières (0,5 cm)
• 500 g de crevettes roses, crues et non décortiquées, sans la tête

Le xima

• 800 g de lait de coco
• 1 c. à café de sel
• 400 g de farine de riz