Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Polpette
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 15 g di pane
- 1 tuorlo
- 15 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 180 g di carne trita mista
- 10 g di pinoli (opzionale)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
Salsa spagnola
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (opzionale)
- 30 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
-
1
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
o 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa - 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1931 kJ / 462 kcal
- Proteine
- 15.9 g
- Carboidrati
- 14.1 g
- Grassi
- 37.9 g
- Fibre
- 2.2 g
Nelle collection
Ricette alternative
Polpette in salsa di funghi e vino bianco
45 min
Cottage pie (Pasticcio di carne inglese)
1 Std. 20 Min
Pollo in salsa di sesamo, riso e verdure
40 Min
Manzo con peperoni in salsa piccante
35 min
Polpettine al curry
55 Min
Pollo speziato alle arachidi
50 Min
Pollo alla Cantonese con verdure
25 Min
Vermicelli di riso con carne e verdure
30 Min
Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta
1 Std. 20 Min
Maiale in agrodolce
45 min
Maiale allo zenzero
25 Min
Pollo alla marocchina con cous cous
40 Min