Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Arancini di riso vegetariani
Prep. 1h 15min
Totale 2h 5min
10 pezzi
Ingredienti
Ragù vegetariano
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150 g di cipolla a pezzi
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100 g di olive verdi e nere, denocciolate
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10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
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1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
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40 g olio extravergine di oliva
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250 g di passata di pomodoro
Arancini
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30 g di scalogno a metà
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30 g olio extravergine di oliva
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400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
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800 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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1 bustina di zafferano
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50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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olio per frittura
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4 uova sbattute
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pangrattato
Difficoltà
elevata
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
8 g
Calorie
1933 kJ /
462 kcal
Grassi
32 g
Fibre
1.4 g
Carboidrati
38 g
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