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Dinkel-Roggen-Brot
TM6 TM5

Dinkel-Roggen-Brot
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Ingredienti

  • 150 g Dinkel
  • 150 g Roggen
  • 300 g Weizenmehl (Type 1050)
  • 40 g Hefe, grob zerbröselt
  • 2 TL Sauerteig, trocken
  • 1 Prise Zucker
  • 2 TL Brotgewürz (opzionale)
  • 2 TL Salz
  • 30 g Apfelessig
  • 350 g Wasser, lauwarm
Valori nutritivi
per 1 Scheibe
Calorie
335 kJ / 80 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
16 g
Grassi
1 g

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