Polpettine di pesce con insalata di cavolo rapa e melone
TM6 TM5

Polpettine di pesce con insalata di cavolo rapa e melone

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Polpettine di pesce

  • 140 g di pane vecchio di un giorno, a pezzi (3 cm)
  • 500 g di filetti di trota, senza pelle
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di pasta di curry rosso
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio di arachidi

Insalata

  • ½ cucchiaio di pasta di curry rosso
  • 200 g di cavolo rapa, pelato, a pezzi (2 cm)
  • 4 insalate, piccole (450 g), 8 foglie esterne dell’insalata tenute da parte, il resto tagliato a metà nel senso della larghezza
  • 250 g di melone, tipo charentais, sbucciato, a pezzi (3 cm)
  • 1 lime, lavato con acqua calda, tamponato con carta assorbente, poca scorza grattugiata
  • 2 cucchiai di succo di lime
  • 3 cucchiai di olio di arachidi
    o 3 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 50 g di arachidi salate e tostate
  • ¼ cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2290 kJ / 549 kcal
Proteine
40.2 g
Carboidrati
29 g
Grassi
29 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative