Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- ½ cucchiaino di semi di coriandolo
- ½ cucchiaino di semi di cumino
- ½ cucchiaino di semi di cardamomo
- ½ cucchiaino di semi senape
- 100 g di cipolle tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- 15 g di zenzero a fettine
- 1 peperoncino rosso piccolo fresco, senza semi e tagliato a pezzettini
- 20 g di olio di oliva
- 1 cucchiaino di curcuma
- 400 g di latte di cocco
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale Bimby o 1 dado
- 2 cucchiaini di sale
- 600 g di patate waxy pelate, tagliate a pezzi
- 150 g di carote a fettine (di 1 cm)
- 150 g di cimette di cavolfiore
- 100 g di zucchine tagliate a fette (di 1 cm)
- 100 g di piselli surgelati
- 2 rametti di coriandolo fresco, solo le foglioline
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1592 kJ / 383 kcal
- Proteine
- 9 g
- Carboidrati
- 34 g
- Grassi
- 23 g