Orecchiette cime di rapa e seitan
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Orecchiette cime di rapa e seitan

Ingredienti

  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di cime di rapa, le foglie pulite, a listarelle (2-3 cm)
  • 50 g di pomodori secchi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di seitan a pezzi (1-2 cm)
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 320 g di pasta secca tipo orecchiette
  • 1 pizzico di peperoncino secco piccante (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzioni
Calorie
1975 kJ / 472 kcal
Proteine
20.3 g
Carboidrati
68.3 g
Grassi
14.9 g

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