Zuppa di cipolle di Cannara
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Zuppa di cipolle di Cannara

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Ingredienti

  • 80 g di burro a pezzi
  • 500 g di cipolle a fette sottili, preferibilmente di Cannara
  • 40 g di farina tipo 00
  • 1000 g di brodo vegetale caldo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato + q.b.
  • 1 baguette o altro tipo di pane a fette tostate
  • 100 g di Gruviera grattugiato (vedere consigli)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1929 kJ / 461 kcal
Proteine
14.5 g
Carboidrati
66.5 g
Grassi
17.1 g
Fibre
3.7 g

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