Torta di carote glassata

Per la torta:

• 280 g di zucchero
• 1 arancia biologica, la scorza
• 400 g di carote a pezzi
• 4 uova
• 240 g di olio di semi di girasole
• 250 g di farina
• 2 cucchiaini pieni di bicarbonato di sodio
• 2 cucchiaini pieni di lievito in polvere per dolci
• 1 ½ cucchiaini di cannella in polvere
• ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale

Per la glassa al formaggio:

• 50 g di zucchero
• 80 g di cioccolato bianco a pezzi
• 50 g di burro morbido
• 300 g di formaggio fresco spalmabile (min. 11 % di grassi)
• 30 g di succo d'arancia (di 1 arancia biologica)